قهوه ۴۰ عربیکا ۶۰ ربوستا

توضیحات

قهوه هوفر ۶۰ درصد عربیکا و ۴۰ درصد ربوستا با طعم‌های غنی، انرژی و قدرت مضاعف، و عطرهای بی‌نظیر، انتخابی فوق‌العاده برای قهوه‌دوستانی است که به دنبال تجربه‌ای از طعم‌های کلاسیک آمریکای جنوبی و آفریقا هستند. این قهوه با توازن دقیق و طعمی دلپذیر، هم برای نوشیدنی‌های روزمره و هم برای لحظات خاص مناسب است.

واریته‌های گیاه قهوه که در گواتمالا رشد می‌کنند عمدتاً تیپیکا Typica و بوربون Bourbon هستند، اما کاتوایCatuai ، کاتورا Caturra و پاچه Pache نیز در این کشور، کشت می شوند. هر یک از این دانه های قهوه، طعم‌های متفاوتی دارند. گیلاس‌های قهوه را می‌توان خشک کرد و برای تهیه کاسکارا (چای قهوه) فروخت و سود کشاورزان را بیشتر کرد.

میسور نام بازاری برای قهوه های با کیفیت بالا و خیس (شسته) فرآوری شده است که در منطقه جنوبی ایالت کارناتاکا قرار دارد. این قهوه به خاطر طعم لطیف و غنی خود که با بادی متوسط و اسیدیته متوسط اما متمایز تکمیل می شود، معروف شده است.

یک قهوه هندی خوب ویژگی هایی مشابه قهوه های اندونزیایی به خصوص جاوا عربیکا دارد، که شامل بادی کامل و در عین حال با اسیدیته بیشتر می شود و مشابه با قهوه خوب گواتمالا است.

طعم تند یک قهوه هندی خوب ممکن است شامل نت هایی از هل، میخک، فلفل و جوز هندی و شاید کمی از میوه های استوایی باشد.

فلات فرایجانس یک منطقه کوهستانی کشت قهوه در گواتمالا است که در شمال دریاچه آماتیتلان قرار دارد. این کوه ها، کل دره ارمیتا که یکی از شهر های گواتمالا است را احاطه کرده اند.

قهوه در فلات فرایجانس در ارتفاعات 1200 متری تا 1500 متری از سطح دریا کاشته می شود و میانگین دمای آن در تمام سال حدود 22 درجه سانتیگراد (72 درجه فارنهایت) با بارندگی سالانه حدود 1500 میلی متر و رطوبت نسبی حدود 60 درصد است.

خاک این منطقه مملو از مواد معدنی و سرشار از پتاسیم است، به دلیل فعالیت آتشفشانی Volcan de Pacayaاز ذخایر خاکستر قابل توجهی نیز برخوردار است. گفته می شود که کیفیت خاک موجب بادی (تن واری) فوق العاده عالی برای یک فنجان قهوه ی دم کرده که در این منطقه کشت شده است، میشود.

قهوه های کشت شده در فلات فریجانس به خاطر بادی کامل، اسیدیته متمایز و عطر ملایم خود معروف هستند. کیفیت قهوه های کشت شده در این منطقه با قهوه آنتیگوا گواتمالا قابل مقایسه است.

گواتمالا سابقه طولانی در صادرات قهوه‌ دارد و یکی از قهوه های رایج در تهیه رست های تخصصی است.

سیستم رتبه دهی قهوه گواتمالا، به دانه‌های قهوه ای که در ارتفاعات بالاتر از ۱۳۵۰ متر از سطح دریا رشد کنند، رتبه رشد کامل در ارتفاعات (SHG) / دانه های کاملا سخت (SHB) می دهد در حالی که برای دانه‌های قهوه ای که بین ۴۰۰۰ فوت تا ۵۰۰۰ فوت بالاتر از سطح دریا رشد کرده‌اند، رتبه دانه های سخت (HB) را در نظر می گیرد.

ویژگی‌های قهوه ترکیبی ۴۰٪ عربیکا و ۶۰٪ ربوستا

• پروفایل طعمی: طعم‌های شکلاتی و آجیل با اسیدیته متعادل. این ترکیب به دلیل استفاده از دانه‌های عربیکا، طعمی شیرین و ملایم دارد که با حضور ربوستا، کمی شدت و قدرت به آن اضافه شده است.
• ترکیب عربیکا و ربوستا: این قهوه به طور خاص برای کسانی که به دنبال تعادل میان طعم‌های ملایم عربیکا و قدرت و انرژی بیشتر ربوستا هستند، طراحی شده است. ربوستا انرژی مضاعفی به قهوه می‌بخشد که می‌تواند شروع روزتان را با انرژی بیشتر همراه کند.
• اسیدیته متعادل: برخلاف قهوه‌های با اسیدیته زیاد، این قهوه اسیدیته‌ای متعادل دارد که طعم‌های طبیعی دانه‌ها را به خوبی حفظ می‌کند.
• برشته‌کاری مدیوم: این نوع برشته‌کاری طعم‌های طبیعی دانه‌ها را به خوبی به نمایش می‌گذارد، بدون اینکه طعم تلخی داشته باشد.

این قهوه برای چه کسانی مناسب است؟

1. علاقه‌مندان به اسپرسو: این قهوه برای دم‌آوری با اسپرسوساز خانگی و موکاپات ایده‌آل است.
2. کسانی که می‌خواهند انرژی بیشتری در طول روز داشته باشند، چرا که ربوستا موجود در این قهوه قدرت و انرژی بیشتری به آن می‌دهد.
3. افرادی که به دنبال قهوه‌ای هستند که هم طعم‌های شیرین عربیکا و هم قدرت ربوستا را در یک فنجان داشته باشند.